O bucătărie open space elimină separarea clasică dintre zona de gătit și living sau dining, rezultând un spațiu comun, mai deschis și mai ușor de utilizat. Soluția funcționează foarte bine în apartamentele cu suprafață limitată, dar și în casele în care bucătăria reprezintă o zonă importantă de socializare. Pentru ca amenajarea să fie practică, trebuie analizate circulația, ventilația, depozitarea și delimitarea funcțională a fiecărei zone.
Înainte de a transforma o bucătărie în open space, este important să iei în calcul și dezavantajele. Mirosurile, zgomotul electrocasnicelor și dezordinea din zona de lucru devin mai vizibile din living. De aceea, succesul unei astfel de amenajări depinde mai puțin de tendințe și mai mult de o planificare atentă, adaptată obiceiurilor familiei și caracteristicilor locuinței.
Avantajele unei bucătării open space
Principalul avantaj este senzația de spațiu. Eliminarea unui perete poate permite luminii naturale să circule mai bine și poate face două încăperi relativ mici să pară mai generoase. În plus, dispare senzația de izolare pe care o poate crea o bucătărie închisă.
Bucătăria open space facilitează și interacțiunea. Persoana care gătește poate conversa cu familia sau invitații aflați în living, iar supravegherea copiilor poate fi mai simplă în anumite configurații ale locuinței.
Un alt beneficiu este flexibilitatea amenajării. O insulă sau o peninsulă poate servi simultan drept blat de lucru, spațiu pentru depozitare și loc pentru servirea unei mese rapide. Astfel, suprafața disponibilă poate fi utilizată mai eficient.
Dezavantajele pe care trebuie să le iei în calcul
Mirosurile reprezintă una dintre principalele provocări. Atunci când bucătăria comunică direct cu livingul, aburul și mirosurile rezultate în timpul gătitului se pot răspândi rapid. O hotă dimensionată și instalată corespunzător, împreună cu o ventilație eficientă, devine esențială.
Zgomotul este un alt aspect important. Mașina de spălat vase, hota, frigiderul și alte electrocasnice pot fi deranjante atunci când cineva urmărește televizorul, lucrează sau se odihnește în apropiere. La achiziție, merită verificat nivelul de zgomot declarat pentru aparatele folosite frecvent.
Dezordinea este, de asemenea, mult mai vizibilă. Vasele lăsate pe blat sau chiuveta plină pot afecta aspectul întregii zone de zi. Din acest motiv, o bucătărie open space beneficiază considerabil de spații de depozitare bine organizate.
Delimitează vizual bucătăria de living
Open space nu înseamnă că toate funcțiunile trebuie amestecate. Din contră, delimitarea subtilă ajută la obținerea unui interior coerent. Insula de bucătărie este una dintre cele mai practice soluții, deoarece marchează trecerea dintre zona de gătit și living fără să blocheze perspectiva.
O masă de dining poate avea același rol. Poziționată între bucătărie și canapea, aceasta creează o tranziție firească și oferă fiecărei zone o funcție clară.
Delimitarea se poate realiza și prin iluminat. Corpurile suspendate deasupra insulei sau mesei pot defini vizual zona fără introducerea unor pereți sau separatoare voluminoase.
Creează continuitate prin culori și materiale
Într-un spațiu deschis, bucătăria și livingul trebuie să comunice vizual. Nu este necesar să folosești exact aceleași materiale, însă este recomandată existența unor elemente comune.
De exemplu, nuanța mobilierului de bucătărie poate fi reluată discret în biblioteca sau mobilierul din living. Lemnul utilizat pentru blat poate apărea și la masa de dining, iar corpurile de iluminat pot avea finisaje similare.
Evită folosirea unui număr prea mare de culori și texturi concurente. O paletă coerentă ajută spațiul să pară ordonat și poate accentua senzația de continuitate.
Planifică depozitarea înainte de amenajare
Într-o bucătărie open space, organizarea este parte din design. Dulapurile până aproape de tavan pot valorifica spațiul vertical și pot ascunde obiectele utilizate mai rar. Sertarele adânci sunt practice pentru vase și ustensile, iar sistemele interioare de compartimentare facilitează accesul.
Electrocasnicele mici, precum prăjitorul de pâine, blenderul sau cafetiera, pot aglomera rapid blatul. Dacă suprafața permite, poate fi creat un corp special în care acestea să fie depozitate sau utilizate fără să rămână permanent în centrul atenției.
Alege cu atenție iluminatul
O singură sursă de lumină nu este suficientă pentru un open space bine organizat. Bucătăria are nevoie de iluminat funcțional deasupra blatului, în timp ce zona de dining beneficiază de o lumină bine poziționată deasupra mesei. În living, iluminatul poate fi mai ambiental și mai relaxant.
Separarea circuitelor permite folosirea luminii în funcție de activitate și contribuie la delimitarea vizuală a zonelor, mai ales seara.
O bucătărie open space poate oferi mai multă lumină, flexibilitate și interacțiune, dar presupune atenție sporită la ventilație, zgomot, depozitare și organizare. Înainte de amenajare, analizează modul în care gătești și folosești zona de zi, nu doar aspectul pe care dorești să îl obții.
Informează-te corect înainte de modificarea compartimentării și nu elimina pereți fără a verifica rolul lor structural și instalațiile existente. Pentru demolări, modificări ale instalațiilor sau intervenții asupra structurii locuinței, apelează la specialiști și respectă cerințele legale aplicabile. Astfel, bucătăria open space poate deveni un spațiu sigur, funcțional și plăcut pentru întreaga familie.
